TORTAS DE BODA CON FOTOS

Recientemente encontré una novedosa forma de colocar fotos de los momentos más especiales en la torta de boda.
Gracias a las maravillas de la tecnología, hoy en día es posible imprimir las fotos en materiales comestibles y no tóxicos para decorar nuestras tortas y poder ingerirlos sin problema. (es mejor que ningún invitado salga intoxicado de tu celebración)
El proceso para crear una foto comestible implica escanear e imprimir con tinta hecha a partir de colorantes comestibles en una hoja de papa o arroz, creando una delgada capa que se colocara sobre la torta.
El repostero hará la torta como siempre lo hace, la única diferencia radica en que dejará los espacios donde se colocaran las fotos sin decorar para poder añadir las fotos comestibles luego que este lista la torta .
Si quieres este tipo de torta puedes considerar fotos de los siguientes momentos:
■Momentos especiales desde que comenzaron a salir.
■Fotos del día que te propuso matrimonio.
■Fotos del matrimonio civil (si tu boda es eclesiástica)
■Fotos de viajes realizados.
■Fotos de sesión con fotógrafo profesional antes de la boda.
■Fotos de momentos más chistosos vividos por ambos.
Lo importante es disfrutar de esta divertida opción para personalizar la decoración de tu torta añadiéndole toques de tu personalidad y la de tu pareja!

 

 

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TORTA DE MATRIMONIO CON CRISTALES

Toda torta de matrimonio debe estar basada en la gala que la celebración amerita, para ello contamos con variados modelos y decoraciones para bases de cristal, que son las que dan el toque de gala que queremos resaltar en este tipo de celebraciones, así como también el aplique de luces blancas, organzas, tul, y sobre todo el toque de fina elegancia que dan los bool de cristal en diferentes modelos colocados como columnas de las bases.

Los diseños para tortas de matrimonios varían en la forma, estilo y colores que sean escogido por la novia, ofrecemos todo tipo de diseños y sobre todo decoraciones.

 

 

 

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RECETA DE TORTA PARA MATRIMOMIO

Típica torta de boda, la cual se puede conservar refrigerada para consumir en el primer aniversario de matrimonio.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
200 grs. de azúcar rubia
5 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de canela en polvo
½ taza de líquido, puede ser leche evaporada terciada (mitad leche, mitad agua) o jugo de naranja.
½ taza de coñac
200 grs. de fruta confitada
200 grs. de pasas maceradas
200 grs. de pecanas, nueces o almendras picadas.
Preparación:
Poner en un tazón la margarina, batirla bien hasta que este cremosa, agregarle el azúcar de a pocos hasta que se disuelva totalmente, añadir las yemas una por una mezclando bien con una espátula, batidora de mano o batidora  eléctrica.
Incorporar la miel, mezclar bien e ir añadiendo la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la canela en polvo, hacerlo por partes, empezar por harina, luego un poco de líquido, y continuar con harina, siempre terminar con la harina. Debes dejar un poco de harina para espolvorear las pecanas, nueces o almendras.
Agregar a esta preparación las frutas confitadas, pasas maceradas y nueces o pecanas Mezclar muy bien con espátula de goma o de madera.
Aparte batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación de a pocos con movimientos envolventes.
Enmantequillar y enharinar un molde de 28 cm. de diámetro y verter la preparación.
Llevar a horno precalentado moderado por 1 hora. Retirar del horno, dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar.
Tips:

• La miel la puedes preparar con una tapita de chancaca a la cual le pones una ramita de canela y dos clavos de olor, para que sea más aromática.
• Es preferible colocar al molde un disco de papel manteca después de engrasarlo y enharinarlo para que sea más fácil desmoldar.
• Para que la torta quede más húmeda se puede humectar con algún jarabe saborizado o licor antes de proceder a forrarla y decorarla.
• Esta Torta de Boda se puede decorar forrándola con masa elástica, con Glasé, con Merengue Italiano, etc.

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